春笋雪菜炖鲫鱼
春笋雪菜炖鲫鱼是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“春笋雪菜炖鲫鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的春笋雪菜炖鲫鱼。
菜式简介
虽然现在一年四季都有笋吃，但是唯有春天的竹笋最好吃了。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、
益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点·食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，
帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品
所以，在春天让我们多吃竹笋吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小鲫鱼300克
- 春笋500克
- 雪菜50克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 淀粉适量
- 鸡精适量
春笋雪菜炖鲫鱼的做法步骤
春笋雪菜炖鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·水要一次性加足·
2·炖鱼汤要用中，大火，汤才会浓。
3·鱼要煎一下，汤才会白