白菜鲫鱼汤
白菜鲫鱼汤是尔东叶分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“白菜鲫鱼汤”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白菜鲫鱼汤。
菜式简介
白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分,有“百菜之王”的美誉,可以益肺胃、补虚损、生津润肠。有着促进排毒,预防肠癌,护肤养颜等功效。鲫鱼营养丰富,药用价值也很高,有健脾利湿,活血通络,减肥,降压降脂,延缓衰老等功效。白菜与鲫鱼搭配煮汤,营养均衡,味道鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 白菜300克
- 油适量
- 胡椒粉适量
- 香菜适量
- 辅助料
- 鲫鱼250克
- 盐适量
- 葱适量
- 花椒适量
- 姜适量
白菜鲫鱼汤的做法步骤
白菜鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、汤中调味品的添加依据个人口味选定。
2、煮鱼时用文火。
3、煎鱼用花椒可以去腥提鲜。煮鱼汤时可以将花椒捞出,也可以连同花椒一起煮。
答配菜谱:鲫鱼与白菜的做法