鲫鱼白菜汤
鲫鱼白菜汤是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鲫鱼白菜汤”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲫鱼白菜汤。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼1条
- 白菜1棵
- 辅助料
- 姜8片
- 葱2棵
- 枸杞20粒
- 料酒4勺
- 盐2克
- 鸡精2克
鲫鱼白菜汤的做法步骤
鲫鱼白菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲫鱼入锅前先腌制十分钟，用自己调制的姜葱料酒，去腥效果比直接用料酒更好
2、鲫鱼入锅要煎至两面微黄，加开水先大火煮几分钟再转小火，这样浓色才会变浓变白
答配菜谱：鲫鱼与白菜的做法