肉丝圆白菜炒面
肉丝圆白菜炒面是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“肉丝圆白菜炒面”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉丝圆白菜炒面。
菜式简介
面条除了煮着吃，还可以炒着吃，而且味道想比煮的更加有味道。或荤或素，完全随意。炒面的菜最好用那种脆脆的，和软软的面条配起来，口感上更加丰富。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面条适量
- 猪瘦肉150克
- 圆白菜多棵
- 胡萝卜1段
- 水发黑木耳适量
- 辅助料
- 猪油2小勺
- 酱油适量
- 蚝油少许
- 盐3克
- 大蒜4瓣
- 淀粉少许
- 料酒少许
肉丝圆白菜炒面的做法步骤
肉丝圆白菜炒面做法技巧/窍门/补充说明：
面条煮熟后最好过凉水，这样比较爽利； 用不粘锅炒面比较好，因为不会让面条粘在锅上； 圆白菜不要炒得太烂，均匀上色就可以了；黑木耳可以不放，胡萝卜也可以加大用量；调料随自己的口味来调整；时间统筹安排好，可以一边做面条一边煮开水一边收拾肉，煮面条时可同步炒菜。