不放醋不放添加剂，10分钟做出酸爽鲜美的酸汤肥牛
不放醋不放添加剂，10分钟做出酸爽鲜美的酸汤肥牛是doudou里有糖糖分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“不放醋不放添加剂，10分钟做出酸爽鲜美的酸汤肥牛”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的不放醋不放添加剂，10分钟做出酸爽鲜美的酸汤肥牛。
菜式简介
酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜
肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。肥牛美味而且营养丰富，不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，而且还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 肥牛200克
- 辅助料
- 番茄2个
- 金针菇1把
- 豆腐1块
不放醋不放添加剂，10分钟做出酸爽鲜美的酸汤肥牛的做法步骤
不放醋不放添加剂，10分钟做出酸爽鲜美的酸汤肥牛做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐记得焯水去掉豆腥味儿。
2、肥牛焯水去除血沫，不然生肥牛下锅影响汤美观和口感。