羊脖子烩萝卜
羊脖子烩萝卜是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“羊脖子烩萝卜”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊脖子烩萝卜。
菜式简介
羊脖子是羊身上最好吃的部位之一，肉瘦而不柴，香味浓郁，特别适合清炖。食时佐以萝卜、土豆粉条，撒上葱花、香菜，那滋味，怎一个美字了得。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊脖子约1000克
- 辅助料
- 萝卜500克
- 土豆粉条100克
羊脖子烩萝卜的做法步骤
羊脖子烩萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1·清炖羊肉的关键在打沫子。冷水下锅，大火烧开改小火，不停地打沫子。不要搅动，打干净为止。然后放花椒、生姜，小火慢炖。
2·萝卜焯至断生，去除辛辣味。
相关食材：萝卜