烤茄子
烤茄子是刘夏丽分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较神级的菜式。“烤茄子”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤茄子。
菜式简介
如果你想念在烧烤摊上那一口香喷喷的烤茄子滋味，就不用再出门了，在家做还更好吃呢！
食材、做法都很简单，把辣椒、茄子先放进烤箱里烤软烤香，再将辣椒剁碎，加上调味料调好抹到茄子里，再次放进烤箱烤熟，香喷喷的，开吃！
清淡的茄子搭配上鲜咸爽辣的自制剁椒，配上白米饭，绝了！软绵香辣，在口腔中交互碰撞，吃着直呼过瘾，绝对比在外面烧烤摊上吃到的还要棒！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度神级
- 主材料
- 茄子适量
- 线椒适量
- 小米椒适量
- 芹菜适量
烤茄子的做法步骤
烤茄子做法技巧/窍门/补充说明：
烘烤的温度和时间仅供参考，按照自己家烤箱的脾气来调整。茄子大的要烤久一点，小的就可以短一点。当茄子表皮变皱，按下时里面是软软的就证明烤好了。
这道菜是偏辣的，我放了小米辣吃着太辣了，大家做的时候可以不放红色的小米辣，或者换成青椒这种不辣的辣椒。
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