茄汁山药
茄汁山药是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“茄汁山药”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁山药。
菜式简介
这道茄汁山药的做法非常简单，把山药事先焯一下水，焯至山药断生后捞出来。把姜蒜末爆香后放入剁碎的番茄翻炒，然后按自家人的口味放入适量的盐、白糖、生抽调味就可以了。出锅后撒上少许的葱花点缀一下，看着更有食欲。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 山药500克
- 辅助料
- 番茄两个