话梅汁蒜蓉茄子
话梅汁蒜蓉茄子是籣草児分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“话梅汁蒜蓉茄子”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的话梅汁蒜蓉茄子。
菜式简介
茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮等。
茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 长茄子2根
- 辅助料
- 九制话梅5粒
- 姜4片
- 蒜3瓣
- 葱3根
- 调味料
- 油1茶匙
- 盐半茶匙
- 酱油少许
- 香油少许
- 胡椒少许
- 淀粉1茶匙
- 剁椒1茶匙
话梅汁蒜蓉茄子的做法步骤
话梅汁蒜蓉茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
2、且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；
3、手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。