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【电饼铛】铁板茄子

做菜达人@安然ar
【电饼铛】铁板茄子是安然ar分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“【电饼铛】铁板茄子”制作过程分20个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【电饼铛】铁板茄子。
【电饼铛】铁板茄子
耗时/难易度
口味咸甜
工艺其他
耗时十分钟
难度普通
主材料
茄子2个
猪肉100克
洋葱半个
少许
淀粉少许
适量
辅助料
蚝油2匙
生抽3匙
番茄酱2匙
2匙
香油少许
少许
鸡精少许
1匙

【电饼铛】铁板茄子的做法步骤

【电饼铛】铁板茄子做法技巧/窍门/补充说明:

1、茄子炸之前用盐杀一下水分

2、炸茄子油温要高,一定要大火快炸,这样茄子不会吃很多油

3、锡纸要包严实,不能让酱汁漏出

4、调好的料汁事先炒一下,这样更香,也没有生酱油味

相关食材:茄子

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