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蚬子豆腐蒸蛋羹

菜谱编号：473-297

蚬子豆腐蒸蛋羹是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚬子豆腐蒸蛋羹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。

蚬子豆腐蒸蛋羹主厨：祯祯宝贝

第五步：豆腐切小块放入蛋液中。

第十四步：豆腐蛋羹入口即化混搭着蚬子肉肉鲜嫩可口。

第七步：蒸制豆腐蛋羹八成熟。

第六步：盖上保鲜膜放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟。

第八步：取下保鲜膜摆上蚬子肉中火蒸三分钟即可。

第二步：鸡蛋打散搅拌均匀。

第十二步：搭配牛奶、大枣、干果一起吃营养丰富极了。

第十三步：有了香肠和油条一起吃味道棒棒哒。

第九步：调料汁放入蚝油、一品鲜酱油也可以添加少许清水拌匀。

第一步：准备原材料鸡蛋、豆腐、煮好去壳的蚬子肉。

第十五步：营养丰富健康实力派的早餐是我给家人的最好的爱。

第十一步：蚬子豆腐蒸蛋羹就大功告成了。

第四步：蚬子汤汁和蛋液完美的融合在一起。

第十步：调好的料汁均匀的淋在豆腐蛋羹上面。

第三步：这是原汁原味煮蚬子的汤汁用它来蒸蛋超级鲜美。

蚬子豆腐蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

相关食材：豆腐

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