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鲜虾丝瓜煲汤

菜谱编号：472-300

鲜虾丝瓜煲汤是【球娃娃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾丝瓜煲汤”。

鲜虾丝瓜煲汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日悄然而至，连雨不知春去，一晴方觉夏深。夏天就要多喝汤汤水水，今天就做了一道超鲜美的汤，夏天的味道！

鲜虾丝瓜煲汤主厨：球娃娃

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：焖
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
丝瓜：2根	豆腐：1块
鲜虾：适量	--
辅助料用量
姜片：适量	蒜瓣：适量
小葱：适量	--

鲜虾丝瓜煲汤的做法步骤

第二步：砂锅里倒入适量橄榄油，放入蒜瓣和姜片爆香。

第一步：准备食材。丝瓜削皮切滚刀放在水里，防止氧化变黑；豆腐切块；虾用牙签挑出虾线，剪掉胡须。

第五步：再倒入豆腐，这时放一勺猪油汤里，口感会更鲜美，没有猪油也可以不放。

第六步：将虾放在最上面，加入适量的盐，蚝油，盖上锅盖焖4分钟。

第七步：揭开锅盖，撒上葱花和胡椒粉即可！非常适合夏天喝的汤哦，又简单又美味！

第三步：再倒入丝瓜翻炒至软点，加入少许料酒。

第四步：倒入没过丝瓜的开水。

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：虾丝瓜

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