干煸牛肉丝
干煸牛肉丝是零下一度0511分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“干煸牛肉丝”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸牛肉丝。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺干煸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉250克
- 辅助料
- 芹菜150克
- 干辣椒20克
- 辣椒碎1勺
- 姜4片
- 蒜2瓣
干煸牛肉丝的做法步骤
干煸牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉切丝先加配料腌制十分钟去腥味，加适量生抽老抽可起到提色的作用。
2、牛肉丝下锅后用中火煸炒，必须炒干牛肉丝的水份才能达到干煸的口感。
3、做这道菜一定要加入适量的干辣椒和辣椒碎，喜欢大辣的还可加入辣椒粉。
相关食材：牛肉