牛肉炖土豆

第五步：放入牛肉翻炒均匀。

第二步：冷水下锅焯水，水烧开略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。

第三步：材料集合图。

第八步：炖至牛肉软烂。

第七步：盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小時左右。中途牛肉炖至八成熟，加入盐、糖调味。

第一步：牛腩500克清洗干净切小块，清水浸泡，去除血水。

第六步：锅中放入黄酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入开水没过牛肉。

第十二步：成品图。

第十步：配菜放入锅中翻拌均匀。

第九步：土豆去皮切块、胡萝卜切块、洋葱切块。

第十一步：继续炖至土豆、胡萝卜软烂即可，关火前撒香葱碎。

第四步：炖锅烧热放适量色拉油，油热放入所有调料，小火爆香。