第十一步：如图，香喷喷的下饭菜完成了。
第十二步：成品图。
第六步：下牛肉片炒至变色。
第一步：备食材。
第七步：如图，铲出备用。
第五步：热锅放油，下姜丝煸香。
第八步：锅中还留了點底油，下胡萝片炒软。
第九步：然后下大葱，青瓜炒至断生大约2分钟，调少许盐。
第四步：胡萝卜切片，大葱斜刀切片，青瓜也切片。
第二步：牛肉切片，放生抽，生粉，糖，香油，拌匀。
第十步：把之前炒好的牛肉回锅翻炒匀即可。
第三步：切點姜丝。
大葱青瓜炒牛肉
大葱青瓜炒牛肉是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱青瓜炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养均衡，美味快手下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 大葱：适量 |
| 青瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：少许 | 油：少许 |
| 盐：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 生粉：少许 | 糖：少许 |
| 香油：少许 | 姜：少许 |
| 生抽：少许 | -- |