海南酸菜煲
海南酸菜煲是昊妈小厨房分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“海南酸菜煲”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海南酸菜煲。
菜式简介
夏天煮一锅酸菜，加上咸鸭蛋，配稀饭，堪称完美。下饭菜，缺点是费米??。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 酸菜1颗
- 饭豆1碗
- 五花肉100克
- 辅助料
- 蒜头3瓣
海南酸菜煲的做法步骤
海南酸菜煲做法技巧/窍门/补充说明：
煮酸菜用猪油，这样才软得透，猪油包裹酸菜，入口绵滑。用植物油煮酸菜，清汤寡水，斋了点。在我们乡下，酸菜可以换成地瓜梗或者芋头梗，饭豆可以换成黑豆或者红豆。在夏天，吃这一锅，舀一点酸菜和饭豆在稀饭里拌一拌，两碗稀饭下肚，解渴又满足，是我们常吃的菜式。
相关食材：酸菜