秘制红烧肉
秘制红烧肉是朱子Abby分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“秘制红烧肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制红烧肉。
菜式简介
妹妹说好久没做红烧肉了，可不可以做一次？虽然家里没有五花肉，但还有块后腿肉。那就做起来吧(?▽?)
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肉适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
秘制红烧肉的做法步骤
秘制红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·进行三次煸炒是为了更好的上色，一定中小火煸炒。
2·加杏干，醋是为了让肉质更软烂。