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红烧豆腐结

菜谱编号:045-555
红烧豆腐结是【小老虎宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧豆腐结”。
红烧豆腐结
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量豆腐皮:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
糖:适量料酒:适量
老抽:删除盐:适量
十三香:删除--

红烧豆腐结的做法步骤

  • 第五步:放入冰糖老抽,调一下颜色。
    放入料酒,葱姜、煸炒,直至肉断生。
  • 第四步:放入肉块。炒上糖色。
  • 第一步:猪肉切成小块,葱切成葱花,姜切成片。豆腐皮打成结。
  • 第七步:中火炖20分钟,看一下肉是否软烂,还有一些汤汁的时候,再把豆腐结放入。小火炖5分钟。
  • 第三步:锅中烧油,放入白糖,白糖溶化以后,发出亮黄色。
  • 第二步:豆腐皮切成条,然后打成结。
  • 第六步:放入少许的十三香、盐、水。
  • 第八步:等汤汁收干即可。
  • 相关食材:豆腐

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