第三步：汤锅中少倒油爆香葱姜。
第九步：再放入胡椒粉。
第十步：煮开后淋入少许香油关火。
第八步：加入适量的盐。
第一步：准备好所有的食材。
第二步：豆腐切小块用淡盐水浸泡。
第七步：再把去皮切块的丝瓜放入煮上3分钟。
第六步：然后放入豆腐继续煮上5分钟。
第四步：放入洗净的金针菇翻炒一下。
第五步：在加入一碗鸡汤烧制5分钟。
丝瓜豆腐汤
丝瓜豆腐汤是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜豆腐汤是夏日很家常的一碗汤。
不过它却是一碗有着美容减肥效果的好汤。
豆腐不仅能满足人一天所需的钙质，还能使肌肤嫩滑免生暗疮。
丝瓜更是美容佳品，女士要多喝一些才好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：一根 | 豆腐：150克 |
| 金针菇：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡汤：一碗 |
| 香油：适量 | 胡椒粉：1·5克 |
丝瓜豆腐汤的做法步骤
丝瓜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐用淡盐水浸泡10分钟即可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。
丝瓜不可太早去皮，入锅之前在去皮切块，煮上3分钟就好，以免丝瓜变色。
答配菜谱：丝瓜与豆腐的做法