丝瓜豆腐蛋汤
丝瓜豆腐蛋汤是緣豆兒分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“丝瓜豆腐蛋汤”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的丝瓜豆腐蛋汤。
菜式简介
气温不断升高,天气炎热,出汗较多雨水也比较多,汤饮调养要以清爽清淡的素食为主。
中医认为丝瓜有清暑凉血、解毒袪风、通经络、行血脉等功效,夏天吃除了清热之外,还有调节皮脂分泌的作用,令皮肤清爽、收敛,平衡人体内分泌。
健脾方面可以多吃豆腐。它植物蛋白丰富,能够宽中益气、调和脾胃、削除肿胀,再加上蛋白质丰富的鸡蛋,它们合而为汤滋润清热、健脾益气。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝瓜1条
- 鸡蛋2个
- 豆腐1块
- 辅助料
- 姜1片
- 葱1根
- 盐适量
- 油适量