黑面菇山药炖跑山鸡
黑面菇山药炖跑山鸡是蓝雨阳光780913分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“黑面菇山药炖跑山鸡”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑面菇山药炖跑山鸡。
菜式简介
跑山鸡的肉紧实，黑面菇滑嫩，山药绵软，加入党参、天麻和龙眼肉，让汤汁更香浓。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 跑山鸡500克
- 山药100克
- 辅助料
- 黑面菇20克
- 党参5根
- 天麻1块
- 姜粉1勺
- 干辣椒5个
- 干龙眼肉2勺
- 枸杞1勺
黑面菇山药炖跑山鸡的做法步骤
黑面菇山药炖跑山鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·大火烧开后，小火慢炖3小时，砂锅保温，即使是小火，也会一直冒泡。2·最后放盐，才能让鸡肉滑嫩，汤汁鲜美。