第五步：放入水。
第九步：炖煮10分钟，不断的将料汁浇在钰上。
第八步：放入蒜末。
第十步：装盘撒香菜。
第一步：准备好的材料。
第六步：放入酱油 耗油 糖 麻油
第二步：大头鱼身上切几刀。
第四步：放入葱花翻炒。
第三步：锅中加油機豆瓣酱。
第七步：放入大头鱼，加柠檬片。
酱焖大头鱼
酱焖大头鱼是【柳絮1982】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖大头鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大头鱼：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 柠檬：适量 | 香菜：适量 |
| 酱油：适量 | 耗油：适量 |
| 五香粉：适量 | 麻油：适量 |
| 油：适量 | 糖：适量 |