酱焖梭鱼
酱焖梭鱼是水怜忧分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“酱焖梭鱼”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱焖梭鱼。
菜式简介
梭鱼为黄渤海常见经济食用鱼类,主要栖息在海口河川咸淡水交汇处,以水底泥中微生物为食,春季三四月份于河口附近产卵,幼鱼时常随潮溯河在河口处生存,成为海港主要养鱼对象之一。棱鱼肉质鲜美,营养丰富,吃法也多样,今天给大家介绍我们沿海城市的非常家常的做法,酱焖梭鱼。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 梭鱼5条
- 豆瓣酱1勺
- 辅助料
- 植物油1勺
- 姜丝少许
- 蒜4瓣
- 葱花适量
- 花椒少许
- 糖1勺
- 料酒2勺
- 酱油2勺
- 盐适量