酱焖茄花
酱焖茄花是欢心分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酱焖茄花”制作过程分5个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱焖茄花。
菜式简介
茄子具有清热止血，消肿止痛的功效,用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。,经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。还可以防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子适量
- 辅助料
- 黄豆酱适量
- 盐适量
- 糖适量
酱焖茄花的做法步骤
酱焖茄花做法技巧/窍门/补充说明：
没有去皮的茄子不会吸很多的油,用少量油煎即可,掌握好黄豆酱和盐的用量,避免过咸,
茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子切忌生吃，以免中毒。