酱焖牛肉

做菜达人@quenny

酱焖牛肉是quenny分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酱焖牛肉”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱焖牛肉。

菜式简介
　　牛肉算是家里比较常吃的一种食材了，老公总是说小家伙在长身体，多吃些牛肉身体壮。所以，基本上一周怎么也要吃上一次的。
　　平时我一般都是清炖，但是总吃这一种口味的也会腻，这次换了酱烧的，味道好浓郁呀~
　　材料：
　　主料：牛肉500g，土豆300g
　　调味料：豆瓣酱2大勺，盐2g
　　香料：葱2段，姜3片，干辣椒2个，八角1颗，桂皮1块，花椒1/2小勺，料酒10ml
　　水量：150ml

耗时/难易度: 口味酱香; 工艺焖; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 牛肉500克; 土豆300克

辅助料: 豆瓣酱2大勺; 盐2克; 葱2段; 姜3片; 干辣椒2个; 八角1颗; 桂皮1块; 花椒1/2小勺; 料酒10ML; 水量150ML

酱焖牛肉的做法步骤

酱焖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

1· 牛肉汆水的时候一定要冷水下锅；
2· 这道菜酱香浓郁，如果喜欢稍微清淡一些的话，可以加一半量的酱；
3· 如果用家里常用的炒菜锅的话，后面就需要在所有材料加水烧开后小火慢炖啦。。

菜谱标签：热菜老人午餐鲁菜冬季食谱名菜儿童常见菜式荤菜

相关食材：牛肉

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