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美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。

做菜达人@宅家吃货JACKERLU
美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。是宅家吃货JACKERLU分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。。
美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。

菜式简介
  甘纳许Ganache是一种非常古老的巧克力制作工艺,就是把半甜的巧克力与鲜奶油一起,以小火慢煮至巧克力完全溶化的状态,期间还要不断地搅动,使可可的质地尽量变得柔滑。经过繁复精细的制作过程后,完整凝聚了芳香浓郁的气息的巧克力,口感微湿,有着莓果般优雅宜人的滋味。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
黄油70克
杏仁粉50克
低筋面粉30克
糖粉80克
泡打粉1克
抹茶粉4克
鸡蛋2个
辅助料
黑巧克力50克
淡奶油50克

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