美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。
美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。是宅家吃货JACKERLU分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。。
菜式简介
甘纳许Ganache是一种非常古老的巧克力制作工艺,就是把半甜的巧克力与鲜奶油一起,以小火慢煮至巧克力完全溶化的状态,期间还要不断地搅动,使可可的质地尽量变得柔滑。经过繁复精细的制作过程后,完整凝聚了芳香浓郁的气息的巧克力,口感微湿,有着莓果般优雅宜人的滋味。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄油70克
- 杏仁粉50克
- 低筋面粉30克
- 糖粉80克
- 泡打粉1克
- 抹茶粉4克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 黑巧克力50克
- 淡奶油50克
美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。的做法步骤
美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程,超简单一次成功。做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋要室温状态不要冷藏的,冷藏的会使黄油产生水油分离。