杏仁菜
杏仁菜是美美地吃货分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“杏仁菜”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏仁菜。
菜式简介
老家也已经不多见的一道菜。方瓜，老家的一种黑皮南瓜
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 苦杏仁1000克
- 嫩方瓜一个
- 辅助料
- 水适量
杏仁菜的做法步骤
杏仁菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·杏仁磨浆和磨豆浆类似。
2·扬去苦味的方法和扬豆浆的末一样，去苦味技术活，没有什么技巧，就是靠经验，要恰到好处，扬过了也不好吃。
3·这道菜已经很少有人做了，少数老人还有这个手艺。
4·我怕不记录一下，以后都没有人知道这个菜了。