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油炸香酥鸡

菜谱编号:434-658
油炸香酥鸡是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸香酥鸡”。
油炸香酥鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道皮脆内酥的家常菜,好吃美味!

油炸香酥鸡主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
草鸡:半只生姜:几片
辅助料用量
玉米油:适量盐:3克
生抽:5毫升蚝油:6毫升
料酒:6毫升--

油炸香酥鸡的做法步骤

  • 第二步:入锅大火蒸40分钟。
  • 第一步:草鸡去除内脏,清洗干净,用生抽,料酒,耗油,盐,生姜腌制半小时备用。
  • 第三步:鸡块取出擦出水份,油锅烧至六成熟倒入玉米油,放入鸡块油炸一遍,表面金黄即可。
  • 第五步:切块,成品图。
  • 第四步:背部也需要油炸一下,金黄即可。
  • 第六步:成品图。
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