【香脆美味下午茶，美味小零嘴】香酥鸡腿菇
【香脆美味下午茶，美味小零嘴】香酥鸡腿菇是星厨之家分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【香脆美味下午茶，美味小零嘴】香酥鸡腿菇”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【香脆美味下午茶，美味小零嘴】香酥鸡腿菇。
菜式简介
记得刚吃到这道菜的时候是小学爸爸做给我的，那个时候第一次吃到，压根没吃到是蘑菇。吃起来香脆，有嚼劲。再次吃到是在饭店里。味道难以忘记，记得那个时候撒上的是孜然味。现在我在成都，想念这个味道了，做着自己回味一下。爸爸妈妈我很想你们。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿菇3个
- 鸡蛋2个
- 面粉一小碗
- 淀粉三勺
- 辅助料
- 辣椒面适中
- 面包糠适中
- 调味料
- 黑胡椒三勺
- 咸盐一勺
- 鸡精一勺
【香脆美味下午茶，美味小零嘴】香酥鸡腿菇的做法步骤
【香脆美味下午茶，美味小零嘴】香酥鸡腿菇做法技巧/窍门/补充说明：
1，蘑菇不要煮，而是要用开水浸泡，这样使蘑菇不至于软。也很有嚼劲。
2，腌制完了用手挤出水分。不用剂的太干。这样可以锁住水分，吃起来外酥里嫩。