冬瓜烧鸡腿肉
冬瓜烧鸡腿肉是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“冬瓜烧鸡腿肉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜烧鸡腿肉。
菜式简介
今天选用了鸡大腿肉，肉质鲜嫩， 为了吃的更方便，我预先将它骨头剔下。冬瓜与鸡肉都是很清淡的食材，搭配在一起炖煮味道清淡而有营养，为了防止味道太寡淡， 加入一勺蚝油可以让冬瓜与鸡肉完美结合，淡淡的海鲜味道， 瞬间提升冬瓜与鸡肉的鲜美味道，浓郁的蚝汁渗入到鸡肉与冬瓜内，肉质细腻，滋味鲜美。这菜虽很简单，但不失营养，是夏日炎热天中爽口的佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡大腿1个
- 冬瓜1块
- 辅助料
- 姜片3片
- 料酒1勺
- 酱油1勺
- 小葱1根
- 油适量
- 盐适量
冬瓜烧鸡腿肉的做法步骤
冬瓜烧鸡腿肉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡大腿去骨后切成小块，也可以直接剁成块； 2·煸炒鸡腿肉时要将鸡皮中的油脂微微煸炒出来； 3· 鸡腿肉比较容易熟， 所以将冬瓜块一起炖煮， 直至冬瓜块煮至透明后加入盐调味即可。
答配菜谱：鸡腿与冬瓜的做法