【台湾】炸香酥鸡排
【台湾】炸香酥鸡排是老方小雨分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【台湾】炸香酥鸡排”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【台湾】炸香酥鸡排。
菜式简介
周末时又接到儿子信息，告诉这几天回来休息几天；放下手机就在想这次又要做点什么给那小子吃呢？前段时间因为拔了智齿还缝了4针，都以简单清淡稀软饮食为主，人也瘦了一大圈；这次回来得给好好补偿补偿哈；向是我们这个年纪，是人生中最受累的一段；自己即将迈上老年，而同时照着小的还要顾着老的；家中有好吃的也要给老妈送去一份啊~~~
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉400克
- 鸡蛋液1个
- 面包糠适量
- 玉米淀粉适量
- 辅助料
- 姜丝少许
- 鸡粉少许
- 蚝油少许
- 鱼露1汤匙
- 料酒2汤匙
- 食盐1小勺
- 白糖1小勺
【台湾】炸香酥鸡排的做法步骤
【台湾】炸香酥鸡排做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡脯肉提前腌制后更入味
2、判断油温是否合适：放几粒面包糠至油里，看周围泛小泡且能快速浮起表明油温即可