香酥鸡中翅
香酥鸡中翅是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香酥鸡中翅”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥鸡中翅。
菜式简介
鸡肉是很多家庭中的一种主要肉食，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，这种蛋白质容易被人体所吸收，据说常吃鸡肉有增强体质，滋补养身的作用，还可以用于多种烹饪方法。油炸类的美食总让人无法抗拒，这道香酥鸡翅可以说完胜kFC里的炸鸡翅，经腌制后下锅油炸，成品外酥里嫩，口感咸香，而选用精华部位鸡中翅作为主料，为这道菜带来更好的口感
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡中翅6只
- 佐料香精适量
- 面包糠适量
- 鸡蛋1只
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 面粉适量
香酥鸡中翅的做法步骤
香酥鸡中翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡中翅加配料至少腌制两小时以上，这样里面的肉才能吸收味道。用佐料精腌制味道更好，佐料精多见于广东的潮汕地区，可上淘宝网购买，没有的话用五香粉、十三香或其他香料代替
2、鸡翅要先裹上一层蛋糊，再均匀的裹上面包糠，下锅后用中火油炸
相关食材：鸡中翅