腐乳带鱼
腐乳带鱼是寻找无双分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“腐乳带鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐乳带鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 带鱼500克
- 辅助料
- 红腐乳汁适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 调味料
- 白糖适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 麻油适量
腐乳带鱼的做法步骤
腐乳带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，腐乳汁比较咸，而且带鱼也事先腌制过，所以全程不用加盐。
2，最后加糖，可以使带鱼的口感更丰富，色泽更明亮。
3，炸带鱼的火调成中火，如果油温比较高，带鱼外面的淀粉很快变成金黄色，而内部没熟透，可以调成小火慢炸。
相关食材：带鱼