简单小炒宴客也不错---细笋肉片

做菜达人@绿色天使

简单小炒宴客也不错---细笋肉片是绿色天使分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“简单小炒宴客也不错---细笋肉片”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单小炒宴客也不错---细笋肉片。

菜式简介
　　很多时候，家庭吃菜也要换着花样吃，在没有鲜笋的季节可以吃点腌制或者干品，今天的这个用野生细笋制作的【细笋肉片】不管是自己家常吃，还是宴客都是一道不错的小菜，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！

简单小炒宴客也不错---细笋肉片做法技巧/窍门/补充说明：

1、袋装的笋稍微有点酸，做的时候放点糖中和一下很好吃。
2、肉片一般自己家做，用蛋清比较麻烦，我的经验是稍微放点植物油，炒了会很嫩滑。
3、笋是白的放了酱油不好看了，所有就放点生抽或者淡色酱油。

相关食材：笋

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