啤酒鸭
啤酒鸭是yangxr分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“啤酒鸭”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒鸭。
菜式简介
啤酒鸭其主料为仔鸭、啤酒。用大料将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚、醇香，不仅鸭肉入口鲜嫩，还带有一股啤酒的清香。啤酒鸭是一道风味独特且深受广大食客喜爱的佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 仔鸭半只
- 辅助料
- 啤酒1罐
- 干辣椒8个
- 八角适量
- 老姜1个
- 大葱1根
- 大蒜粒8粒
- 老抽0·5匙
- 生抽1匙
- 冰糖4颗
- 盐1匙
- 料酒1勺
- 味精1匙
- 鸡精1匙
- 菜籽油适量
- 陈皮适量
- 白扣适量
啤酒鸭的做法步骤
啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
根据鸭子的老嫩程度不一，啤酒小火慢煨的时间可自行调整。