糖醋茄子
糖醋茄子是零下一度0511分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“糖醋茄子”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋茄子。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黑皮茄子2个
- 辅助料
- 白糖3勺
- 香醋4勺
- 蕃茄酱2勺
- 盐2克
- 鸡精1克
- 生粉30克
- 生抽3勺
- 老抽半勺
糖醋茄子的做法步骤
糖醋茄子做法技巧/窍门/补充说明:
1、茄子切块后撒上生粉入锅油炸,油炸过的茄子做出的成品口感更好。
2、既然叫糖醋茄子,制作的过程用到糖和香醋的量可以适当的多一些。