绿豆苦瓜炖脊骨
绿豆苦瓜炖脊骨是双手暖心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“绿豆苦瓜炖脊骨”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿豆苦瓜炖脊骨。
菜式简介
天气越来越热，是时候煲点清爽的汤汁了。绿豆用来煲汤，汤汁鲜美，很好的解了肉汤类的腻，加入苦瓜，能有清热解暑的作用。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 脊骨1000克
- 苦瓜两根
- 绿豆一把
- 辅助料
- 姜片三片
- 盐少许
绿豆苦瓜炖脊骨的做法步骤
绿豆苦瓜炖脊骨做法技巧/窍门/补充说明：
这道汤，清爽不油腻，肉质软烂，苦瓜的苦味也是可以接受的，不用怕汤汁太苦，绿豆的加入有一丝丝青甜味儿。提醒，如果一顿吃不完，要放冰箱冷藏保存，（因为有绿豆的原因，温度高很容易变味）下次吃时烧开再用。
答配菜谱：绿豆与苦瓜的做法