清火更清凉-----苦瓜绿豆骨头汤
清火更清凉-----苦瓜绿豆骨头汤是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“清火更清凉-----苦瓜绿豆骨头汤”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清火更清凉-----苦瓜绿豆骨头汤。
菜式简介
上周天气还算过得去,虽然算不上很凉爽,但也算不上很热,郁闷的是,明天开始又要上升到35度了,唉,夏天,怎么才能轻松地渡过呢。
这两天还有点小忙,几天没做美食了,天气热,出门真难受呢,今天好不容易空一点,做点骨头汤给小熊喝吧。
夏天用绿豆来炖汤是很合适的,还可以用上冬瓜,今天换成了苦瓜,清火功效更显著了。
今天用的是比较大的那种骨头,不是排骨,如果想汤里基本没油,用排骨最好,但我家小熊喜欢啃这种骨头,所以就这样用吧。炖出来的汤也还好,油不算很多,喝不完的汤用来煮面条也不错。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪骨适量
- 苦瓜适量
- 辅助料
- 绿豆适量