苦瓜鸡蛋饼
苦瓜鸡蛋饼是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季多食苦瓜，苦瓜味苦，具有清热解毒、祛暑、明目等作用。苦瓜作为食物，在日常生活中，有较好的降火作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：一个 | 胡萝卜：适量 |
| 鸡蛋：三个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 糖：少许 |
| 香油：几滴 | 葱：适量 |