夏日传统点心~绿豆糕
夏日传统点心~绿豆糕是幽兰冷香分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“夏日传统点心~绿豆糕”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏日传统点心~绿豆糕。
菜式简介
绿豆糕是传统的夏令点心，味分有馅和无馅，其外形小巧精致、花纹清晰、口感清凉甜润。和其他的糕类点心不一样，做绿豆糕是一定不能少了芝麻香油的，绿豆糕最大的特点就是麻香味浓郁。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 生绿豆面220克
- 糯米粉50克
- 辅助料
- 糖粉55克
- 蜂蜜50克
- 调味料
- 芝麻油15克
- 葵花籽油30克
- 凉开水20克
夏日传统点心~绿豆糕的做法步骤
夏日传统点心~绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、此配方中芝麻油的比例较大，若是不喜欢麻油味重的，可将芝麻油的用量减少，增加葵花籽油的用量，总油量不能变，否则吃起会发干，影响口感。
2、我用的是50克的月饼模具，做成的绿豆糕约45克一个。
相关食材：绿豆