【可口可乐—家庭健康火锅】----------四川味道的麻辣鸡火锅
【可口可乐—家庭健康火锅】----------四川味道的麻辣鸡火锅是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【可口可乐—家庭健康火锅】----------四川味道的麻辣鸡火锅”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【可口可乐—家庭健康火锅】----------四川味道的麻辣鸡火锅。
菜式简介
四川曾经流行一种吃法,叫烧鸡公,一大锅端上来,里面装着烧制好的公鸡,把烧好的鸡肉吃得差不多后,再加汤煮其它的菜菜吃,其实也就是鸡肉火锅了。
猪猪曾经出了一篇贴子,是很清淡的养生火锅,但说实话,提起火锅,我想大部分同学的脑海里最先想到的应该是四川的麻辣火锅吧,所以决定再发一篇麻辣味道火锅的贴子,这样感觉才对得起自己喜欢不同口味的味蕾。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺火锅
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 公鸡一只
- 辅助料
- 干辣椒一把
- 花椒一把
- 姜一大块
- 蒜适量
- 大葱一根
- 八角3个
- 香叶4片
- 三奈3个
- 桂皮一块
- 冰糖适量
- 辣酱一大勺
- 料酒适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 调味料
- 豆腐适量
- 豆腐皮适量
- 香菇适量
- 香菜适量
【可口可乐—家庭健康火锅】----------四川味道的麻辣鸡火锅的做法步骤
【可口可乐—家庭健康火锅】----------四川味道的麻辣鸡火锅做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果鸡烧好后水很少了,可以在煮菜菜的时候再放一些水,当然鲜汤就更好了。
2、配菜当然可以任选啦,喜欢什么就烫什么,偶们今天的配菜准备得比较少,因为一只鸡已经很多了。