酸菜鸡
酸菜鸡是yangxr分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酸菜鸡”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鸡。
菜式简介
重庆酸菜鸡，酸菜味道微酸，口感脆嫩，色泽鲜爽，椒香扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲，还可促进人体对钙铁的吸收。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 土公鸡半只
- 辅助料
- 酸菜400克
- 泡灯笼椒6个
- 干辣椒10个
- 大葱段适量
- 泡姜片20克
- 料酒3勺
- 白酒2勺
- 白糖3匙
- 干花椒10克
- 青花椒20克
- 菜籽油适量
- 猪油适量
- 味精3匙
- 鸡精3匙
- 生抽适量
- 盐适量