芦笋炒鱿鱼
芦笋炒鱿鱼是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“芦笋炒鱿鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芦笋炒鱿鱼。
菜式简介
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 芦笋250克
- 鱿鱼1只
- 辅助料
- 生姜1块
- 小米椒2只
- 料酒1勺
芦笋炒鱿鱼的做法步骤
芦笋炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·芦笋汆水去除草酸，芦笋中嘌呤含量也比较高，汆水都可以去除一些。
2·鱿鱼汆水时间不要长，十几秒种，鱿鱼丝变色，卷曲就可以。
答配菜谱：鱿鱼与芦笋的做法