南昌传统全家福火锅
南昌传统全家福火锅是米芽分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“南昌传统全家福火锅”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南昌传统全家福火锅。
菜式简介
南昌人吃东西比较极端，要么特别辣，要么原汁原味、特别清淡，这款火锅就属于原汁原味的清淡型火锅。小时候奶奶做的火锅里，最喜欢的就是这款了，它有个好听的名字：全家福火锅！过年时吃还能讨个吉利。奶奶那时候说大过年的，不要做那么辣的东西，吃点清淡原味的，大家都舒服。当然，那时候是没有羊肉卷的，能弄点牛肉来就不错了。做这款火锅，奶奶的秘诀就是肉丸子一定要是自家现做的，加入火锅后特别鲜香！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 大骨汤1锅
- 羊肉卷适量
- 牛肉卷适量
- 辅助料
- 肉丸适量
- 黑木耳适量
- 鹌鹑蛋适量
- 白菜叶适量
- 粉丝适量
- 其他配菜随意
- 调味料
- 胡椒粉适量
- 盐鸡精适量
- 鸡精适量