热菜——四彩烩虾球
热菜——四彩烩虾球是粉竽粘糖分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“热菜——四彩烩虾球”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的热菜——四彩烩虾球。
菜式简介
这是一道瘦身菜，做法简单，调料精减，主要突显菜的原汁原味。你也可以根据自己的习惯进行细节调整，做一道属于你自己口味的瘦身菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 基围虾1斤
- 辅助料
- 山药半根
- 莴笋1根
- 胡萝卜1根
- 黑木耳1小把
- 调味料
- 盐小勺
- 糖少许
- 料酒小勺
热菜——四彩烩虾球的做法步骤
热菜——四彩烩虾球做法技巧/窍门/补充说明：
1·山药去皮切成片后泡入清水中，以免氧化变色。
2·山药在去皮时，建议带个手套，否则山药的黏液弄到手上，会很痒。一旦不小心弄上了，可以用火烤一烤。
3·如果怕腥可以加点胡椒粉。
相关食材：虾