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泰式鲜虾咖喱菠萝饭

做菜达人@mature11
泰式鲜虾咖喱菠萝饭是mature11分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“泰式鲜虾咖喱菠萝饭”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的泰式鲜虾咖喱菠萝饭。
泰式鲜虾咖喱菠萝饭

菜式简介
  泰国菜是我很喜欢的美食之一,当然也少不了这道经典的泰式咖喱菠萝饭。炒饭看似简单,实则不然。炒饭是用来考厨师水平的一道菜,要做到米饭一粒粒分明松散,不黏连,不糊,是很不容易的。同时对炒饭来讲也不能太多油,吃完饭,碗底都是油也是不对的。
  咖喱在东南亚国家菜品中使用比较广泛,咖喱也有着防癌的作用!

耗时/难易度
口味咖喱
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
鲜虾8只
青豆50克
甜玉米粒50克
胡萝卜半根
菠萝半个
熟米饭1碗
葱花5克
辅助料
玉米油25克
3克
30克
咖喱适量

泰式鲜虾咖喱菠萝饭的做法步骤

泰式鲜虾咖喱菠萝饭做法技巧/窍门/补充说明:

炒饭的米饭最好是剩饭,刚做好的新米饭差一点,做炒饭的米饭要偏硬一点,才能达到粒粒分明。咖喱也不适合胃不好的人吃。所以胃不好尽量少吃炒饭。
菠萝丁放几小块就行,否则成酸甜口的就不好吃了。当然如果喜欢,可以多放。盐别放多,油咖喱里面含少量盐。

相关食材:菠萝咖喱

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