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主食—煎素包子

菜谱编号:398-436
主食—煎素包子是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“主食—煎素包子”。
主食—煎素包子
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
粉丝:适量酵母粉:3克
低粉:500克温水:280克
可可粉:5克五香豆腐干:适量
梅干菜:适量--
辅助料用量
生抽:各2克胡椒粉:2克
盐:2克--

主食—煎素包子的做法步骤

  • 第十四步:成品图。
  • 第九步:依次包好所有面皮,静置20分钟,发酵至两倍大。大火蒸20分钟。
  • 第四步:像蜂窝状即可。
  • 第十三步:加入开水,盖锅盖焖2分钟
  • 第六步:切成大小均匀小段备用。
  • 第十二步:入锅煎至两面偏黄。
  • 第一步:粉丝,梅干菜提前浸泡备用五香豆腐干切成丁。粉丝,梅干菜切成丁用胡椒粉,五香粉,生抽,盐,腌制半小时备用。
  • 第十一步:分成一个个小剂子待用,像包面色面团包子,依次包好,
  • 第七步:用手掌按压一下。
  • 第五步:揉搓面团,大约揉5分钟,揉搓成长条。
  • 第三步:可可面团发酵至两倍大。
  • 第十步:可可面团发酵至两倍大。
  • 第八步:擀成中间厚,四周偏薄的包子皮
  • 第二步:白色面团发酵至两倍大。
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