包子店人气早点---肠仔馒头
包子店人气早点---肠仔馒头是承灿妈咪CCM分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“包子店人气早点---肠仔馒头”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的包子店人气早点---肠仔馒头。
菜式简介
小朋友总是很奇怪，同一种食物，换一个造型，就像是发现了新大陆，饭量上涨，胃口大增，所以每到周末，我总是抽空做一些有特点的面食，为的就是让他多吃点。肠仔馒头之前有做过，造型可爱，身边的妈妈们很感兴趣，所以这次特意拍下过程，想动手的宝宝们可以试试哈。
上次在超市买了一包金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，粉质细腻，色泽自然柔和，感觉这个面非常适合做中式面点，蒸好的馒头有一股淡淡的麦香，口感嚼劲也相当不错，上网搜了一下，原来是100%澳大利亚进口小麦原料，面粉荣获过世界品质大会奖，所以这次又果断入了几包。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 温水200克
- 金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉400克
- 酵母粉4克
- 细砂糖15克
- 辅助料
- 火腿肠适量
包子店人气早点---肠仔馒头的做法步骤
包子店人气早点---肠仔馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1：揉面非常重要，面团一定要充分排气，揉到表面非常光滑的状态，否则蒸好的成品表面会有粗糙的气孔出现。
2：现在天气已经变冷，所以建议大家用温水和面，这样能提高酵母粉的活性，加快发酵速度，如果是在寒冷的北方，可以放在厨房的温暖处发酵，这样也能提高酵母的活性。
3：面团的发酵状态不要用时间来决定，一定要以状态为准，一般会首次发酵涨至2-2·5倍大的状态即可，二次发酵涨至1·5倍大即可