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香蕉馒头-花样面食

菜谱编号：313-447

香蕉馒头-花样面食是【茶米Chami】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉馒头-花样面食”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前看过一款翻糖香蕉，实在是太可爱了，喜欢极了。所以衍生了馒头版的香蕉。

香蕉馒头-花样面食主厨：茶米Chami

第十四步：萌萌的

第五步：然后捏合它，捏一半就好了

第三步：南瓜面团，擀平（不要太薄，差不多4mm）用饺子圆形模，压出三个瓣

第六步：另一瓣也是这么捏紧，都是捏一半，捏紧的那一头，搓出一个小尖头，做为底部。（如图）

第一步：将材料1和成光滑面团，材料2也和成光滑面团。静置十分钟

第二步：白色面团，平均分成11个，搓成头尾尖的样子，并用分割板，割一条线，如图。

第十二步：集体照

第四步：两个瓣合在一块，中间包入白面团

第七步：稍微弯一弯南瓜瓣，做出像撕开香蕉的状态

第九步：蒸好后，用食用色素笔在香蕉底部加上色。香蕉皮上也可點上几个黑點，会更形象的。

第十步：开吃

第八步：来张正面图，这个是采用一发的做法。整形好后，夏天室温发酵半小時，冬天烤箱30度发酵半小時，蒸十分钟

第十一步：内部组织

第十三步：香蕉馒头

相关食材：香蕉

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