臊子鱼
臊子鱼是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“臊子鱼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的臊子鱼。
菜式简介
这是在我们四川农家的一种做法。先把鱼用面粉上糊。煎好再红烧，:最后淋上炒好的臊子。这臊子用猪肉馅加豆腐干儿做成的。特别的美味
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼一条
- 泡椒二根
- 芹菜一根
- 姜2片
- 葱一根
- 猪肉馅儿一两
- 豆腐干半个
- 鸡蛋一个
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱一匙
- 老干妈豆豉半匙
- 盐少许
- 白胡椒粉少许
- 酱油半匙
- 色拉油二勺
- 面粉半匙
- 淀粉1/5匙
- 料酒半匙
臊子鱼的做法步骤
臊子鱼做法技巧/窍门/补充说明：
臊子也可以用时蔬来搭配豌豆啊。玉米这些都是可以。